「八百屋未来(やおやみらくる)」とは？

私達は徳島から
野菜を通して未来を考える、
食べてミラクルを感じる八百屋です。

その土地で古くから受け継がれきたやさい
平和への願いを込めたやさい
人や地球のためを思って育てたやさい

それぞれのこだわりや思いの詰まった個性溢れるお野菜たちを取り揃えています。

ひとつ共通していることは
『優しい人が作ったやさいであること』

つまり、誰かやなにかを想って作られている
とゆうこと。

農業は天候や自然に大きく左右され、
特に農薬を使わなかったり、化成肥料に頼らない農法はリスクを大きく伴う場合があります。
かといってこのリスクまで価格に反映されるには時間がかかります。
優しい人たちはリスクを冒して、安定と離れていても、
食べる人や地球の環境を思う一心でおいしさや安全性を突き詰めるのです。

私達はそんな「優しい人の作るお野菜」のなかから
みなさんが未来に残したいと思うおやさいと出会うこと、
またその農家さんたちが経済的にも持続可能な循環を作ることを目指しています。