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佐那河内産ゆず(わけあり)
¥1,000 税込
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徳島県佐那河内村産の柚子です。見た目に黒点があったり傷があったりしますが、香り、酸味、味わいは遜色ありません。
サワーに絞り入れたり、マリネに使ったり、お鍋を食べるときの二杯酢に使ったり、現地ではお寿司に使用したり、柚子果汁100%を『ゆうのす』と呼び、お酢の代わりに使っています。
1箱に約3㌔入です
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